♥雙子座小姐♥

去紐西蘭玩時 吃到民宿老闆自製的司康

外酥內軟又不膩口，沾上自製的奶油與果醬

一吃完整個驚為天人阿感覺身後有人在旋轉灑花！！！

所以今天就來動手做懷念的味道～～

準備材料：

中筋麵粉     250G

泡打粉       2茶匙

糖           3大匙

鹽           1/2茶匙

無鹽奶油     60G

雞蛋         1顆

牛奶         80G

準備好材料就開始囉～～

首先拿一個乾淨的容器把粉類材料都加進去，再加入切小丁的奶油，

拿出萬用的雙手把他捏成小碎粉狀

分次加入牛奶和蛋液拌勻（拌至成團沒有殘粉即可，不用揉至光滑）

大概把它整成3~4cm的厚度，包上保鮮膜，放進冰箱30分鐘

這時候就可以開始預熱烤箱200度C

-------------------------------------------------------------------------------30分鐘後

把麵團拿出來，用模型或是刀子劃分成自己喜歡的形狀

我隨便亂切

烤盤鋪上烘焙紙，抹點奶油以防沾黏，把他們排上烤盤

送進烤箱15～20分鐘三溫暖～～

出爐前5分鐘把司康表層塗上蛋黃液

好吃的司康就完成囉～～

吃不完的Scone可以冰在冰箱，要吃之前在放進烤箱續烤一下

就是下午茶的好夥伴拉～～～