♥雙子座小姐♥

這週要歡送朋友從澳洲打工度假畢業

小鎮的大家準備一人一道菜Party（我最喜歡了～一種Buffet的概念）

一直很想吃蘋果派 這次就來動手做吧！！

材料

1.派皮

（冰）的奶油丁             75克

低筋麵粉                   170克

糖                         20克

鹽                         1茶匙

蛋                         1顆

2.內餡：

蘋果                       3顆

肉桂粉                     1匙

糖                         60克

奶油                       20克

檸檬汁                     少許

玉米粉水                   1匙

準備好材料就開始囉～

把低筋麵粉、糖、鹽過篩，加入冰過的奶油丁，攪拌至鬆散沙狀

再加入蛋拌成團，放入冰箱冷藏1小時

等待的時間不要浪費拿來處理餡料

把蘋果削皮後切丁，奶油炒香把內餡的材料都加進去（除了玉米粉水）

煮至透明狀，再加入玉米粉水，放涼

（從這邊開始整個忘記拍照Ｔ＿Ｔ）

拿出冰好的派皮，把1/2麵團桿平成0.3公分厚度，大小要比烤模大一點歐

烤盤抹上一點奶油再派皮蓋上去，把派皮跟烤盤的側邊跟底部用手按壓緊密，

切掉側邊多餘的派皮，然後用叉子在派皮上插幾個洞

把蘋果餡放進派皮裡

再把剩下的1/2派皮桿平切長條狀，交叉鋪在上面，刷上蛋液

烤箱180度預熱，烤30分鐘，表面成金黃色

美味的蘋果派就出爐囉～～

上面可以灑點糖粉，或是配上一球香草冰淇淋，超級享受啊！

動手試試看吧～～^^