♥雙子座小姐♥

以前在澳門想吃蛋塔隨手買就有

現在在澳洲卻完全沒看過（應該是因為我在荒野吧）

又加上家裡雞蛋超多 所以就來自製蛋塔拉

材料：

市售冷凍酥皮    1片

牛奶                100G

鮮奶油             100G

雞蛋                2顆

蛋黃                1顆

糖                   45G(這次做完覺得有點偏甜 可以自行增減量）

好囉～材料準備好要開始囉！！

先將酥皮放在室溫下回溫解凍 然後把酥皮切成兩半 

先將一片捲起來 捲完後放在第二片上 再把第二片捲起來

就會變成醬子

再把它分段 切下去！！再拿出擀麵棒把它擀平～～

接著取出烤盤 烤盤抹上一點奶油（防止烤完後沾黏）

把擀好的皮鋪在烤盤內

像醬子

好了之後取一個乾淨的鍋子 加入牛奶,鮮奶油,糖, 開小火煮至糖融化即可（不能煮到滾,不然蛋下去就變蛋花湯囉）

加入拌勻的雞蛋/蛋黃後 拿濾網過濾布丁液

接著把它倒入剛剛的派皮上 約七分滿就好 烤的時候才不會溢出乃

放入已預熱200度Ｃ的烤箱,烘烤20分鐘

香噴噴的蛋塔出爐囉～～～

以上,掰掰～